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元初新聞丨元初食品副總裁金星CCFA新消費論壇演講:《打造高質量發展的基石-供應鏈》

時間:2023-05-26 17:30瀏覽:505

5月(yue)23-25日,CCFA新(xin)(xin)(xin)消費論(lun)壇(tan)——2023中國零(ling)售創新(xin)(xin)(xin)大會在上海(hai)召開。大會圍繞“再出發,探尋中國零(ling)售業高質量發展之路”主(zhu)題,深入探討零(ling)售新(xin)(xin)(xin)趨勢、新(xin)(xin)(xin)勢力、新(xin)(xin)(xin)模式,聚焦新(xin)(xin)(xin)產品、新(xin)(xin)(xin)渠道、新(xin)(xin)(xin)生活方(fang)式,全面展示零(ling)售業創新(xin)(xin)(xin)發展最(zui)新(xin)(xin)(xin)成果。









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5月(yue)24日,2023中國零售創新大會(hui)全體大會(hui)伊(yi)始,上海(hai)(hai)(hai)市(shi)(shi)(shi)商務(wu)委員(yuan)會(hui)副主任、一(yi)級(ji)巡(xun)視(shi)員(yuan)劉(liu)敏在致辭中表示,上海(hai)(hai)(hai)是一(yi)座(zuo)因商而興的城市(shi)(shi)(shi)。繁榮商業和消(xiao)費,建(jian)設國際消(xiao)費中心(xin)城市(shi)(shi)(shi),對(dui)上海(hai)(hai)(hai)建(jian)設“五(wu)個(ge)中心(xin)”、打響(xiang)“四大品(pin)牌(pai)”和發(fa)展“五(wu)型(xing)經濟”有重要的賦能作用。近年來,上海(hai)(hai)(hai)消(xiao)費市(shi)(shi)(shi)場規模穩步擴大。

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2022年,上(shang)海社會(hui)消(xiao)費(fei)品零售總(zong)(zong)額(e)1.64萬億元(yuan),網絡購(gou)物(wu)交易額(e)1.35萬億元(yuan)。今年一季度,上(shang)海社零總(zong)(zong)額(e)增長5.2%,加快回穩(wen)向好(hao)。消(xiao)費(fei)資源集(ji)聚能力(li)日(ri)益(yi)增強(qiang)。口岸消(xiao)費(fei)品進口總(zong)(zong)額(e)占(zhan)全(quan)(quan)國40%以(yi)上(shang),去年新設品牌(pai)首店1073家,培育引領性本土(tu)品牌(pai)121個,目前(qian)擁有(you)中華(hua)老字號品牌(pai)180個,上(shang)海老字號104個。綜合消(xiao)費(fei)環境不斷優化。推出(chu)離境退(tui)稅集(ji)中退(tui)付、即買即退(tui)等服(fu)務(wu),便(bian)利全(quan)(quan)球旅客購(gou)物(wu)。夜間經濟綜合指數全(quan)(quan)國第一,24小時活力(li)城市初(chu)現雛形。

下一步,上(shang)海將堅決(jue)貫徹落實中(zhong)央擴大內需戰(zhan)略,把促進消(xiao)(xiao)費升級、建設國際消(xiao)(xiao)費中(zhong)心(xin)城市作為提(ti)升城市核(he)心(xin)功能的重(zhong)要(yao)抓手、滿(man)足人(ren)民(min)對美好生活向往(wang)的重(zhong)要(yao)實踐。一是推(tui)(tui)動供給創(chuang)(chuang)新(xin),建設國際一流(liu)消(xiao)(xiao)費資(zi)源匯(hui)集地(di)。二是推(tui)(tui)動場景創(chuang)(chuang)新(xin),拓(tuo)展國際一流(liu)消(xiao)(xiao)費體驗新(xin)空間。三(san)是推(tui)(tui)動模式創(chuang)(chuang)新(xin),打造(zao)國際一流(liu)消(xiao)(xiao)費增長新(xin)引擎。四是推(tui)(tui)動制度創(chuang)(chuang)新(xin),營造(zao)國際一流(liu)消(xiao)(xiao)費新(xin)環(huan)境。

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上(shang)海市浦東(dong)新(xin)(xin)區(qu)(qu)商務委員會主(zhu)任林廷(ting)鈞帶(dai)來對(dui)浦東(dong)新(xin)(xin)區(qu)(qu)國際消費(fei)中心建設(she)的(de)(de)介(jie)紹(shao)。2021年(nian),黨中央、國務院(yuan)發布《引領(ling)區(qu)(qu)意見》,賦(fu)予浦東(dong)建設(she)國際消費(fei)中心的(de)(de)新(xin)(xin)任務,為(wei)此,未(wei)來三年(nian),浦東(dong)新(xin)(xin)區(qu)(qu)將通過優化空間布局、推(tui)(tui)進八大行動(dong)、建立政策(ce)體系,合力推(tui)(tui)動(dong)浦東(dong)初步建設(she)成為(wei)國際品牌聚集地(di)、時尚潮(chao)流引領(ling)地(di)、消費(fei)創新(xin)(xin)策(ce)源地(di)和營商環境(jing)最佳地(di)。

首先是優化(hua)空間布(bu)局上,將打造(zao)(zao)“4+6+N”組(zu)合(he)的消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)空間新格局。其次是推(tui)出八(ba)大行(xing)(xing)動(dong),包括全球消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)品(pin)牌(pai)集(ji)聚行(xing)(xing)動(dong),消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)地標(biao)提質行(xing)(xing)動(dong),消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)業態升級行(xing)(xing)動(dong),消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)平臺(tai)拓展(zhan)行(xing)(xing)動(dong),數字化(hua)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)賦能行(xing)(xing)動(dong),服務消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)融合(he)發展(zhan)行(xing)(xing)動(dong),消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)名片點亮行(xing)(xing)動(dong),消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)環境(jing)優化(hua)行(xing)(xing)動(dong)。最(zui)后是政策保障,一(yi)是促(cu)(cu)進(jin)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)創新發展(zhan)與(yu)改(gai)造(zao)(zao)升級。二是促(cu)(cu)進(jin)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)主體能級提升。三是促(cu)(cu)進(jin)消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)品(pin)牌(pai)集(ji)聚。“希望通過政府的推(tui)動(dong)和企業的參與(yu),合(he)力將浦(pu)東(dong)打造(zao)(zao)成(cheng)最(zui)國(guo)際、最(zui)時尚(shang)、最(zui)活(huo)力的消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)中心(xin)(xin),歡迎(ying)各位企業一(yi)起來做浦(pu)東(dong)國(guo)際消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)(fei)中心(xin)(xin)的合(he)伙人!”

為消費者創造價值

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會上,中國(guo)連鎖經營協(xie)會秘(mi)書(shu)長彭(peng)建真帶(dai)來(lai)《創造(zao)價值(zhi),探尋中國(guo)零(ling)(ling)售(shou)業(ye)高(gao)質量發展(zhan)之路(lu)》的演講。他表示,當前,零(ling)(ling)售(shou)企(qi)業(ye)正(zheng)在轉(zhuan)型(xing)期艱難探索。企(qi)業(ye)在未來(lai)一段(duan)時間(jian),找(zhao)到適合自(zi)身發展(zhan)的道(dao)路(lu),需(xu)要做很多(duo)嘗試和努力。

中國現代(dai)零售(shou)的(de)(de)發展分為(wei)(wei)兩個(ge)階段(duan):第(di)一階段(duan)(從1980年(nian)代(dai)到2010年(nian)代(dai)中后期),無論是前面的(de)(de)產(chan)(chan)品(pin)為(wei)(wei)王,還是后面的(de)(de)渠(qu)道為(wei)(wei)王,在市(shi)場(chang)上都因為(wei)(wei)某一方資源相對(dui)稀缺,處于(yu)相對(dui)強勢的(de)(de)位置。第(di)二個(ge)階段(duan)(從2010年(nian)代(dai)中后期開(kai)始),最(zui)明(ming)顯的(de)(de)特征就是產(chan)(chan)品(pin)供應(ying)商和終端渠(qu)道都開(kai)始出現過(guo)剩。零售(shou)企(qi)業能否在市(shi)場(chang)上生存(cun),取決于(yu)企(qi)業的(de)(de)運營水平,更取決于(yu)是否為(wei)(wei)消(xiao)費者創造價值。

今天,零售(shou)企業(ye)(ye)如(ru)果僅(jin)僅(jin)停留(liu)在做商(shang)品的(de)搬運工(gong),參與(yu)創造價值的(de)程度很低,零售(shou)企業(ye)(ye)就只能通過殘(can)酷的(de)價格戰(zhan)獲取市場(chang),這條路注定會(hui)非常辛苦。因此,商(shang)品從上游進(jin)入到(dao)零售(shou)企業(ye)(ye)開始(shi),一直到(dao)消(xiao)費者購買(mai)完成,在流通環節(jie),零售(shou)企業(ye)(ye)一定要創造自己獨有的(de)價值。

實(shi)體(ti)零售(shou)企業(ye)在(zai)流(liu)通環節的(de)價(jia)值(zhi)創(chuang)造體(ti)現(xian)在(zai)兩個方(fang)(fang)面(mian)(mian):一(yi)方(fang)(fang)面(mian)(mian)是通過各種經營技術和方(fang)(fang)法,降低商(shang)品成(cheng)本(ben)和各個業(ye)務(wu)單元的(de)經營成(cheng)本(ben),達到(dao)提升效率的(de)目的(de);另一(yi)方(fang)(fang)面(mian)(mian),零售(shou)企業(ye)的(de)價(jia)值(zhi)創(chuang)造,也(ye)體(ti)現(xian)在(zai)商(shang)店的(de)服務(wu)品質,體(ti)現(xian)在(zai)良好的(de)購物環境(jing),體(ti)現(xian)在(zai)零售(shou)企業(ye)獨特的(de)商(shang)品力(li)(li)建(jian)設,體(ti)現(xian)在(zai)線上(shang)快速履約能力(li)(li)和寬松退換(huan)貨政策,最終也(ye)會體(ti)現(xian)在(zai)消費者對零售(shou)企業(ye)的(de)信任。

不論外界環境如何變化,中國連鎖經(jing)營協(xie)會(hui)期(qi)待和(he)大家攜手,做一(yi)個堅定的(de)樂觀(guan)主義者。做一(yi)個關注效率和(he)科(ke)技的(de)高(gao)質(zhi)量決策者。三(san)是(shi),帶領企(qi)業實現科(ke)技向(xiang)善,組(zu)織向(xiang)善。希望和(he)各級政府一(yi)起(qi),共同營造良好的(de)市(shi)場制度,也(ye)期(qi)待業內同行(xing)之(zhi)間的(de)良性競(jing)爭,零售商(shang)和(he)供應商(shang)一(yi)起(qi),營造共榮共生的(de)零售生態,一(yi)起(qi)做大市(shi)場蛋糕,共同為消費者提供更好的(de)服(fu)務。

新發展格局下 高水平推進國際消費中心城市建設

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國(guo)務院發(fa)展(zhan)研究(jiu)中(zhong)心(xin)市場(chang)經(jing)濟研究(jiu)所(suo)所(suo)長(chang)王微帶(dai)(dai)來(lai)題(ti)為《新(xin)發(fa)展(zhan)格局下(xia),高水平推進國(guo)際消(xiao)費(fei)(fei)中(zhong)心(xin)城市建設》的(de)主旨演(yan)講。她表示,從(cong)中(zhong)國(guo)經(jing)濟發(fa)展(zhan)階(jie)段來(lai)看,“十(shi)四五”乃至(zhi)更長(chang)時期,中(zhong)國(guo)消(xiao)費(fei)(fei)持(chi)(chi)續(xu)的(de)增(zeng)長(chang)和創新(xin)有著非(fei)常強大(da)(da)的(de)內在動力。其中(zhong),中(zhong)國(guo)經(jing)濟發(fa)展(zhan)過程中(zhong)的(de)五大(da)(da)結(jie)構(gou)性因素,對于消(xiao)費(fei)(fei)的(de)持(chi)(chi)續(xu)創新(xin)和持(chi)(chi)續(xu)增(zeng)長(chang),有著非(fei)常積極的(de)影響(xiang)。這五大(da)(da)結(jie)構(gou)性因素包括:一是(shi)(shi)(shi)(shi),收(shou)入水平提(ti)升與中(zhong)等(deng)收(shou)入群體規模擴大(da)(da),提(ti)出消(xiao)費(fei)(fei)新(xin)需(xu)求。二是(shi)(shi)(shi)(shi),人(ren)口(kou)、年齡及家庭結(jie)構(gou)變(bian)化(hua)(hua)(hua)引發(fa)消(xiao)費(fei)(fei)需(xu)求分化(hua)(hua)(hua)。比如(ru)人(ren)口(kou)老齡化(hua)(hua)(hua),家庭規模小型化(hua)(hua)(hua)帶(dai)(dai)來(lai)的(de)變(bian)化(hua)(hua)(hua)。三是(shi)(shi)(shi)(shi),城市化(hua)(hua)(hua)高質(zhi)量發(fa)展(zhan),重塑消(xiao)費(fei)(fei)市場(chang)新(xin)格局。四是(shi)(shi)(shi)(shi),新(xin)一輪技術(shu)革(ge)命帶(dai)(dai)動消(xiao)費(fei)(fei)創新(xin),數(shu)字技術(shu)賦能提(ti)供創新(xin)動能。五是(shi)(shi)(shi)(shi),綠色發(fa)展(zhan),促進增(zeng)長(chang)轉型。

新(xin)(xin)格局下,推(tui)進國際消費(fei)中(zhong)心城市(shi)建設要突出做(zuo)(zuo)好(hao)幾個(ge)(ge)(ge)方面的工作(zuo):一是(shi),做(zuo)(zuo)大(da)做(zuo)(zuo)強(qiang)三個(ge)(ge)(ge)市(shi)場:聚集全(quan)(quan)球(qiu)消費(fei)資源(yuan),形成(cheng)強(qiang)大(da)國內中(zhong)高端消費(fei)市(shi)場;積極參與(yu)全(quan)(quan)球(qiu)消費(fei)市(shi)場一體(ti)化(hua),吸引(yin)全(quan)(quan)球(qiu)消費(fei)者;引(yin)領和帶(dai)動(dong)全(quan)(quan)球(qiu)消費(fei),推(tui)動(dong)我國消費(fei)品牌(pai)走出去。二(er)是(shi),引(yin)導(dao)做(zuo)(zuo)好(hao)三個(ge)(ge)(ge)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin):內容創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)、模式(shi)創(chuang)(chuang)新(xin)(xin),場景創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)。三是(shi),加快供(gong)給創(chuang)(chuang)造。加快構建多元化(hua)多樣化(hua)消費(fei)產業體(ti)系和消費(fei)生態。四(si)是(shi),加快形成(cheng)多層次消費(fei)載體(ti)和創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)發展(zhan)空(kong)間與(yu)場景。五是(shi),加強(qiang)政策創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)與(yu)改(gai)革開放,以自貿試驗區、服務業開放綜合試點等開放平臺(tai)為載體(ti)。

以軟價值創造新需求,滿足人民美好生活需要

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著名經濟(ji)學(xue)家,萬博新經濟(ji)研(yan)究院院長滕泰帶(dai)來(lai)題為《穩(wen)定和(he)擴大消費是當(dang)前(qian)中(zhong)國經濟(ji)可持續增長的(de)關(guan)鍵》的(de)演講。他從當(dang)前(qian)中(zhong)國經濟(ji)形勢(shi)分析與研(yan)判,穩(wen)定和(he)擴大消費的(de)市場機遇,如何做軟(ruan)(ruan)價值的(de)創(chuang)造者等(deng)方面展開深(shen)入分析。

從一季度經濟(ji)(ji)(ji)增速、物價變化(hua)、企業盈利情(qing)況(kuang),以及4月28日召開的(de)中共(gong)中央政治局會議對當前中國經濟(ji)(ji)(ji)走勢的(de)判斷來看(kan),中國經濟(ji)(ji)(ji)目前既(ji)不(bu)是(shi)新周(zhou)期(qi),也不(bu)是(shi)通(tong)貨緊縮(suo),而是(shi)疫(yi)情(qing)之后(hou)的(de)恢復性(xing)好轉(zhuan),雖然經濟(ji)(ji)(ji)有(you)(you)回升(sheng)向好態勢,但是(shi)需求仍然不(bu)足,經濟(ji)(ji)(ji)轉(zhuan)型升(sheng)級面臨新的(de)挑戰,經濟(ji)(ji)(ji)增長的(de)可持續性(xing)還有(you)(you)有(you)(you)待(dai)觀察。

在(zai)滕泰看來,未(wei)來出(chu)口需求對經(jing)(jing)濟的(de)貢獻比前些年會(hui)有顯著(zhu)回(hui)落,固定資(zi)產(chan)投(tou)資(zi)在(zai)很多地區(qu)已經(jing)(jing)出(chu)現過(guo)剩、投(tou)資(zi)的(de)經(jing)(jing)濟效益和(he)社會(hui)效益在(zai)邊(bian)際上都(dou)在(zai)回(hui)落,因此(ci)隨著(zhu)財政部要(yao)(yao)求減少低效和(he)無(wu)效政府支出(chu),以及近來房地產(chan)投(tou)資(zi)負增長(chang)的(de)情況,預計投(tou)資(zi)增速仍(reng)將回(hui)落,因此(ci)中央經(jing)(jing)濟工(gong)作會(hui)議(yi)和(he)國務(wu)院常務(wu)會(hui)議(yi)一(yi)再(zai)強調,要(yao)(yao)把穩(wen)定和(he)擴(kuo)大消費擺在(zai)優先位置。

穩(wen)定和(he)擴大消費,既是經(jing)濟增(zeng)長(chang)的(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu)動(dong)(dong)力,也是提高人(ren)(ren)民生活水平(ping)的(de)(de)過程,是一(yi)切經(jing)濟活動(dong)(dong)的(de)(de)最終目的(de)(de),將給中國消費品(pin)生產企業(ye)(ye)、零售企業(ye)(ye)帶來巨大的(de)(de)市場(chang)機(ji)(ji)遇。在(zai)喬布斯創(chuang)造智(zhi)能(neng)手機(ji)(ji)之前,世界對它(ta)的(de)(de)需(xu)求(qiu)(qiu)是零,如今人(ren)(ren)們再也離(li)不(bu)開智(zhi)能(neng)手機(ji)(ji),因此,消費需(xu)求(qiu)(qiu)短期是居民收入(ru)的(de)(de)函數,長(chang)期是新(xin)(xin)(xin)(xin)供(gong)給的(de)(de)函數,企業(ye)(ye)只有不(bu)斷(duan)以新(xin)(xin)(xin)(xin)供(gong)給創(chuang)造新(xin)(xin)(xin)(xin)需(xu)求(qiu)(qiu),引領(ling)和(he)改(gai)變(bian)人(ren)(ren)類生活方式,才能(neng)帶來新(xin)(xin)(xin)(xin)的(de)(de)增(zeng)長(chang)動(dong)(dong)力。未來新(xin)(xin)(xin)(xin)供(gong)給,不(bu)僅包(bao)括人(ren)(ren)工智(zhi)能(neng)這樣的(de)(de)新(xin)(xin)(xin)(xin)技術、新(xin)(xin)(xin)(xin)產品(pin),也包(bao)括新(xin)(xin)(xin)(xin)場(chang)景(jing)、新(xin)(xin)(xin)(xin)體驗、新(xin)(xin)(xin)(xin)模式、新(xin)(xin)(xin)(xin)業(ye)(ye)態等。

在需(xu)求(qiu)不(bu)足、供給過剩背景下(xia),企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)應該(gai)怎么(me)轉(zhuan)型(xing)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)?滕泰向(xiang)(xiang)與(yu)會者介紹傳統(tong)產(chan)業(ye)(ye)(ye)的創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)轉(zhuan)型(xing)方(fang)法論(lun)——以軟(ruan)(ruan)價(jia)值(zhi)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造(zao)(zao)新(xin)需(xu)求(qiu):在追(zhui)求(qiu)美好生活需(xu)要的新(xin)時期(qi),人們吃飯(fan)不(bu)僅(jin)僅(jin)是追(zhui)求(qiu)溫(wen)飽,穿(chuan)衣不(bu)僅(jin)僅(jin)是擋風遮雨,開汽車也不(bu)純粹為(wei)了跑得快(kuai).....企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)要把握這些變(bian)化(hua)趨勢(shi),做軟(ruan)(ruan)價(jia)值(zhi)的創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造(zao)(zao)者,才能(neng)滿足人民美好生活需(xu)要。軟(ruan)(ruan)價(jia)值(zhi)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造(zao)(zao)主要體現在幾個方(fang)面:第(di)(di)一(yi),研發創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)意創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造(zao)(zao)軟(ruan)(ruan)價(jia)值(zhi)。第(di)(di)二,體驗創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造(zao)(zao)軟(ruan)(ruan)價(jia)值(zhi)。第(di)(di)三,場景創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造(zao)(zao)軟(ruan)(ruan)價(jia)值(zhi)。第(di)(di)四(si),流量創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造(zao)(zao)軟(ruan)(ruan)價(jia)值(zhi)。最后是創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)新(xin)商業(ye)(ye)(ye)模式(shi)創(chuang)(chuang)(chuang)(chuang)造(zao)(zao)軟(ruan)(ruan)價(jia)值(zhi)。當(dang)我們還在原來那片(pian)海上用羅盤探索方(fang)向(xiang)(xiang)的時候,有人已經借(jie)助衛星(xing)導航邁向(xiang)(xiang)更(geng)廣闊(kuo)的天空。

會上,行業企業代表從各自企業實踐角度出發,分(fen)享了(le)他(ta)們在數字化(hua)轉型升級,供應鏈賦能、精細化(hua)管理,企業打造(zao)高質(zhi)量發展之路的(de)創(chuang)新(xin)實踐。

給顧客提供價值

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銀泰(tai)商(shang)(shang)業集(ji)團CEO陳曉(xiao)東分(fen)享了他對企業發展的(de)思考。他表示,當前顧客的(de)底層邏輯(ji)變了,大家的(de)選擇更明智了。企業需要長期堅(jian)持做正確的(de)難(nan)事。因此他的(de)建議是(shi):1、轉型(xing),從(cong)房地(di)產商(shang)(shang)往零(ling)售(shou)商(shang)(shang)轉型(xing)。2、升級,數字化的(de)升級。

在他看來,顧(gu)(gu)客的(de)價(jia)值(zhi)其實最關鍵的(de)要(yao)解決兩件事:顧(gu)(gu)客為什(shen)么來,以及顧(gu)(gu)客為什(shen)么買?此(ci)外,要(yao)重(zhong)(zhong)視顧(gu)(gu)客的(de)情緒價(jia)值(zhi)和人情經濟(ji)。目(mu)前(qian),數字化給(gei)大家(jia)提供(gong)了(le)一個底層邏(luo)輯的(de)重(zhong)(zhong)構機會。如果(guo)重(zhong)(zhong)構的(de)對(dui),它一定(ding)能夠跟(gen)你的(de)供(gong)應商(shang)、顧(gu)(gu)客、員工(gong)產(chan)生共振。銀泰商(shang)業(ye)這些年努力在做(zuo)MOS系統,其目(mu)的(de)是(shi)希(xi)望能夠聚焦簡化,給(gei)顧(gu)(gu)客提供(gong)價(jia)值(zhi),給(gei)供(gong)應商(shang)提供(gong)價(jia)值(zhi)。

數字化提升企業核心能力

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永(yong)旺集團執(zhi)行董事副總裁朱菁帶來(lai)題為《數(shu)字化(hua)提升(sheng)企業核心能(neng)力(li)》的演講。她介(jie)紹(shao)說,永(yong)旺的數(shu)字化(hua)轉型目(mu)標(biao)就是打破壁壘,以顧(gu)客(ke)(ke)為中心,把他們融(rong)合(he)在一起,資源共享(xiang),賦能(neng)單體,打造永(yong)旺的生(sheng)態圈。永(yong)旺通過“顧(gu)客(ke)(ke)價值的最大(da)化(hua),組織(zhi)能(neng)力(li)的最大(da)化(hua),和新價值創造”三(san)個戰略來(lai)實現這(zhe)一目(mu)標(biao)。

數字化轉型需(xu)要提(ti)升(sheng)的(de)(de)(de)大方向起始很清晰(xi),關鍵(jian)是(shi)怎(zen)么落地。朱(zhu)菁總結了以(yi)下幾個觀點(dian):一(yi)(yi)是(shi),沒(mei)有(you)一(yi)(yi)套(tao)系統是(shi)可(ke)以(yi)拿來就(jiu)用(yong)的(de)(de)(de),企(qi)業(ye)一(yi)(yi)定有(you)他自身的(de)(de)(de)優(you)勢和(he)弱點(dian),以(yi)及業(ye)務(wu)需(xu)求,所以(yi)一(yi)(yi)定是(shi)獨(du)立研(yan)發(fa)和(he)外包的(de)(de)(de)組合。二是(shi),企(qi)業(ye)越(yue)(yue)大,就(jiu)越(yue)(yue)不能(neng)一(yi)(yi)刀切。三是(shi),組織(zhi)能(neng)力(li)中,最為重(zhong)要的(de)(de)(de)就(jiu)是(shi)對(dui)業(ye)務(wu)的(de)(de)(de)理解的(de)(de)(de)人才。最后(hou),沒(mei)有(you)資本推手,每一(yi)(yi)分錢都是(shi)靠薄利多銷掙出(chu)(chu)來的(de)(de)(de)。準(zhun)確(que)做好(hao)投入與產(chan)出(chu)(chu)的(de)(de)(de)評估(gu),是(shi)可(ke)持續發(fa)展的(de)(de)(de)關鍵(jian)點(dian)。

在企(qi)業(ye)數(shu)字(zi)化(hua)(hua)轉型中,數(shu)字(zi)化(hua)(hua)的(de)(de)民主化(hua)(hua)、數(shu)字(zi)化(hua)(hua)專業(ye)能(neng)力、數(shu)字(zi)化(hua)(hua)素養教育都非(fei)常重要(yao)。此外,在全渠道時代,企(qi)業(ye)更需要(yao)的(de)(de)是行(xing)業(ye)的(de)(de)協(xie)同(tong)。最后,朱菁(jing)表示(shi),“零售的(de)(de)核(he)心從來都沒有改變,改變的(de)(de)是顧客和市場,技術(shu)賦(fu)能(neng),讓(rang)我們共創美好的(de)(de)未(wei)來。”

打造高質量發展的基石——供應鏈

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廈門元(yuan)初食品(pin)(pin)股份有限(xian)公司副總(zong)裁金(jin)(jin)星帶來(lai)題(ti)為《打造(zao)高質量(liang)發展的(de)基石-供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian)》的(de)演講。因為元(yuan)初起家于做(zuo)食品(pin)(pin)的(de)供(gong)(gong)應(ying)鏈(lian),因此(ci)花了很多(duo)精力打造(zao)食品(pin)(pin)的(de)標準化(hua)。會(hui)上,金(jin)(jin)星向與會(hui)者詳細分享了元(yuan)初的(de)標準化(hua)體(ti)系建設過程,即做(zuo)國際標準,全(quan)球同步。

由(you)于(yu)元(yuan)(yuan)初(chu)(chu)是基(ji)(ji)于(yu)供應(ying)鏈(lian)去做(zuo)(zuo)前端跟顧(gu)客的(de)交付,而消費者的(de)需(xu)求中,有一(yi)(yi)些(xie)基(ji)(ji)本的(de)元(yuan)(yuan)素是不變(bian)(bian)的(de),比如(ru)元(yuan)(yuan)初(chu)(chu)的(de)定位,健康(kang)三餐提供者,社區生鮮超(chao)市。元(yuan)(yuan)初(chu)(chu)是賣菜(cai)(cai)的(de),但(dan)賣菜(cai)(cai)可以(yi)隨著時間、場景發(fa)生演變(bian)(bian)。因(yin)此,基(ji)(ji)于(yu)供應(ying)鏈(lian)賦(fu)能,元(yuan)(yuan)初(chu)(chu)做(zuo)(zuo)了(le)(le)預制(zhi)菜(cai)(cai),做(zuo)(zuo)了(le)(le)更多接(jie)近(jin)顧(gu)客,更加便捷食用的(de)菜(cai)(cai)品(pin),比如(ru)基(ji)(ji)于(yu)高(gao)蛋白為主的(de)供應(ying)鏈(lian)做(zuo)(zuo)了(le)(le)鹵味(wei),還(huan)做(zuo)(zuo)了(le)(le)元(yuan)(yuan)初(chu)(chu)食堂,讓元(yuan)(yuan)初(chu)(chu)的(de)菜(cai)(cai)品(pin)走(zou)到了(le)(le)顧(gu)客餐桌上,從一(yi)(yi)道菜(cai)(cai)變(bian)(bian)成了(le)(le)一(yi)(yi)餐飯(fan)。“不管如(ru)何變(bian)(bian)化,對于(yu)顧(gu)客而言,好的(de)商品(pin)、好吃的(de)商品(pin),永遠是不變(bian)(bian)的(de)核心。”

探索零售新價值,迎接發展新周期

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成都伊藤(teng)洋華(hua)堂董事(shi)長(chang)黃(huang)亞美帶來(lai)(lai)題為(wei)《探索零售新價值,迎接發(fa)展新周期》的(de)演(yan)講(jiang)。她從成都伊藤(teng)洋華(hua)堂多年(nian)來(lai)(lai)的(de)實踐出發(fa),向與會(hui)者介紹了伊藤(teng)洋華(hua)堂的(de)思考(kao)方式,實踐行為(wei)和經營戰略。

在成(cheng)都伊藤洋(yang)華堂26年的發展中(zhong),始終(zhong)圍繞著商(shang)業(ye)本質中(zhong)的商(shang)品(pin)(pin)、服(fu)務、環境、鮮(xian)度,圍繞著商(shang)品(pin)(pin)力(li),銷(xiao)售力(li)、店鋪力(li)深耕(geng)。比如,在商(shang)品(pin)(pin)力(li)中(zhong),其核心的關(guan)鍵(jian)詞就是做差異化。差異化就是要“安全安心”、“便(bian)利”、“專業(ye)”、“新意(yi)”,這四(si)個關(guan)鍵(jian)詞伴隨了(le)成(cheng)都伊藤洋(yang)堂走了(le)26年。在銷(xiao)售力(li)方(fang)(fang)面,要讓賣(mai)場(chang)(chang)產生(sheng)顧(gu)客購買的欲望和沖動,要提(ti)供商(shang)品(pin)(pin)以外的價值。因(yin)此,成(cheng)都伊藤洋(yang)華堂通過賣(mai)場(chang)(chang)的臨場(chang)(chang)感、專門性和情報發送,打(da)造一(yi)個讓顧(gu)客感覺到非(fei)常心動、有(you)趣味性、有(you)價值感的賣(mai)場(chang)(chang)。此外,給顧(gu)客提(ti)供生(sheng)活方(fang)(fang)式解(jie)決方(fang)(fang)案,打(da)造煙火氣的賣(mai)場(chang)(chang)也非(fei)常重要。

戰(zhan)略(lve)思考方面,首(shou)先,伊(yi)藤(teng)洋(yang)堂非(fei)(fei)常重(zhong)(zhong)視全(quan)員都是(shi)(shi)經營者的(de)概念,希(xi)望所有人都意識統(tong)一(yi)、目標統(tong)一(yi),才能(neng)行動(dong)統(tong)一(yi),所以(yi)公司非(fei)(fei)常重(zhong)(zhong)視人才培養。第(di)二(er),打造全(quan)員都能(neng)夠(gou)圍繞以(yi)顧(gu)客(ke)為中心的(de)工作環(huan)境(jing)。第(di)三,堅(jian)持做(zuo)誠實與信賴的(de)企(qi)業,知行合一(yi)。面向未來,伊(yi)藤(teng)洋(yang)堂的(de)戰(zhan)略(lve)是(shi)(shi)3.0版(ban)本,也就是(shi)(shi)全(quan)渠道建(jian)設,希(xi)望能(neng)夠(gou)給消費(fei)者提供的(de)是(shi)(shi),在線下到店的(de)愉悅購物體(ti)驗,在線上便利的(de)體(ti)驗,全(quan)渠道、全(quan)方位服(fu)務消費(fei)者。“最終(zhong)目的(de)是(shi)(shi)追求(qiu)好物常在,直到永(yong)遠。做(zuo)零售的(de)永(yong)遠都是(shi)(shi)商(shang)(shang)(shang)品(pin)、商(shang)(shang)(shang)品(pin)、還是(shi)(shi)商(shang)(shang)(shang)品(pin)。”

打造用戶思維模型

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星創(chuang)視界集團董事長(chang)王(wang)智民帶(dai)來題(ti)為《品牌的(de)全域戰略升級》的(de)演(yan)講。他首(shou)先分享了星創(chuang)視界(寶島眼鏡)過(guo)去(qu)十幾年數字化不斷迭代(dai)的(de)過(guo)程。在做私域的(de)過(guo)程中,公司也逐漸(jian)發現(xian)問題(ti),由此提出了兩個(ge)靈(ling)魂(hun)拷問:1. 當獲(huo)客成(cheng)本高于收益時,這套ROI怎(zen)么(me)持續?2. 當不得不基(ji)于存(cun)量做增長(chang)時,底價(jia)之后還可以怎(zen)么(me)做?

基(ji)于此,2020年,公司進行(xing)私域變(bian)革,拿(na)掉(diao)流量邏輯,重新(xin)認知私域,認知顧客。把顧客群體(ti)分成三(san)段:小孩(hai)子、成人、中老年人,進入用(yong)戶思維模型(xing)(xing),重新(xin)打造一個新(xin)的(de)(de)模型(xing)(xing),即用(yong)戶眼視力健康的(de)(de)模型(xing)(xing),進行(xing)眼視力健康的(de)(de)服務(wu)。在(zai)他看來,線(xian)下必須(xu)(xu)深度(du)場(chang)景化,必須(xu)(xu)找到自己的(de)(de)核心用(yong)戶群體(ti),并針對用(yong)戶需求做場(chang)景化的(de)(de)調整。

王智民表(biao)示,企(qi)(qi)業(ye)(ye)良性(xing)增長的幾個階段(duan):1.0建立模型,洞(dong)察與設計(ji)用戶與解決(jue)方案。企(qi)(qi)業(ye)(ye)認(ren)知同頻;2.0構建數字化能(neng)(neng)力(li),執行(xing)后數字反饋能(neng)(neng)力(li);3.0構建有效人(ren)力(li),有效培養目標人(ren)才。這也是星(xing)創(chuang)視界(jie)正在做的事情。“中國企(qi)(qi)業(ye)(ye)家非常(chang)幸運,有一(yi)個超(chao)乎正常(chang)周期水平的快速增長過程。現(xian)在是第一(yi)次遇(yu)到周期性(xing)的調整,讓我們能(neng)(neng)夠更深(shen)刻沉淀(dian)下來,認(ren)真(zhen)反思企(qi)(qi)業(ye)(ye)服務對象(xiang)的需(xu)求是什么?你得挖得非常(chang)深(shen),而不(bu)是想多(duo)賣一(yi)點(dian)貨(huo)。”

從渠道向品牌演進

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壹玖壹玖集團(tuan)有(you)限公(gong)司董事長楊陵江帶來題為《從渠道向品牌演進(jin)》的演講,向與會者分享了壹玖壹玖從傳統酒類(lei)經銷商(shang)到(dao)新(xin)零售企業,從線(xian)下到(dao)線(xian)上+線(xian)下,從商(shang)業品牌到(dao)商(shang)業品牌+產品品牌的發展路徑(jing)。在這個過程中,企業不斷根(gen)據(ju)市場變(bian)化(hua)、消費者行(xing)為變(bian)化(hua),作出相應調整,每一步(bu)都是提(ti)前布局。


因(yin)此(ci),當(dang)危機(ji)(ji)發生時(shi),提前(qian)布局的事(shi)情(qing)就會(hui)給(gei)企業(ye)帶(dai)來(lai)生機(ji)(ji)。到今天(tian),因(yin)為堅持走(zou)線上線下一體(ti)化(hua)的新零售路線,并(bing)提前(qian)布局即時(shi)零售賽道和(he)(he)利(li)潤商(shang)品體(ti)系(xi),公司形成了(le)良性循(xun)環,抵抗(kang)住了(le)過去三(san)年的風(feng)險。因(yin)此(ci),企業(ye)要持續不(bu)斷演進和(he)(he)不(bu)斷創新變(bian)化(hua),只有持續進化(hua)才能抗(kang)風(feng)險,才能走(zou)向自己的未來(lai)。



用數字化技術共創零供協同新時代

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會上,華潤(run)萬(wan)家有限公司(si)CIO、萬(wan)家數(shu)(shu)(shu)科有限公司(si)總(zong)經理(li)李敬堯以萬(wan)家數(shu)(shu)(shu)科的(de)實(shi)踐為例(li),帶(dai)來(lai)中(zhong)(zhong)國(guo)零售(shou)新(xin)基(ji)(ji)建API專(zhuan)項成果分享。他表示,在數(shu)(shu)(shu)字經濟時代,供應(ying)鏈低效已成為零供協同的(de)困局(ju)。數(shu)(shu)(shu)據是數(shu)(shu)(shu)字經濟的(de)核心關鍵生(sheng)產要素,其對經濟社(she)會的(de)發展起(qi)著關鍵作(zuo)(zuo)用。中(zhong)(zhong)國(guo)零售(shou)數(shu)(shu)(shu)據新(xin)基(ji)(ji)建(API)成為連(lian)接零供雙(shuang)方的(de)橋梁。比(bi)如,中(zhong)(zhong)國(guo)連(lian)鎖經營協會專(zhuan)項工作(zuo)(zuo)組經歷多場專(zhuan)項研討,結合64多家企業,梳理(li)了600多條核心屬(shu)性,于2021年(nian)發布(bu)了《中(zhong)(zhong)國(guo)零售(shou)數(shu)(shu)(shu)據新(xin)基(ji)(ji)建API專(zhuan)項白皮書》,希望推進信息標準化(hua),提高零供效率,助力行業高質量(liang)發展。

萬(wan)家(jia)數(shu)(shu)科積極參與并承接中國零售數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)新基(ji)(ji)建API專(zhuan)項研(yan)究成果,從(cong)全面(mian)對接數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)API到(dao)不斷(duan)提(ti)升主題(ti)分(fen)析,數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)的(de)(de)準確性(xing)、及時性(xing)提(ti)升了40%,單一(yi)驗收環節(jie)作業效(xiao)率(lv)從(cong)30分(fen)鐘(zhong)(zhong)節(jie)約到(dao)了30秒鐘(zhong)(zhong),對帳開(kai)票(piao)的(de)(de)結(jie)算(suan)效(xiao)率(lv)人效(xiao)提(ti)升了50%。萬(wan)家(jia)數(shu)(shu)科從(cong)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)可見、數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)可管(guan)、數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)可控以(yi)及數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)可用四個維度,持續不斷(duan)的(de)(de)數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)治(zhi)理(li)(li),夯實新基(ji)(ji)建(API)的(de)(de)根(gen)基(ji)(ji),并在此基(ji)(ji)礎上梳理(li)(li)了五大(da)專(zhuan)題(ti):主檔資(zi)料、銷售數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju),供應(ying)鏈、對賬結(jie)算(suan),這也是(shi)專(zhuan)項組的(de)(de)部(bu)分(fen)成果。萬(wan)家(jia)數(shu)(shu)科會將數(shu)(shu)據(ju)(ju)(ju)做到(dao)互聯互通(tong),分(fen)析共享,打造零供無邊界的(de)(de)生(sheng)態(tai)。

告別“網紅”品牌,打造“國民”品牌

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嘉御資本董事長兼創始(shi)合伙人衛哲帶(dai)來題為《告(gao)別(bie)“網紅”品(pin)牌,打造“國民”品(pin)牌》的(de)演講。在他看來,網(wang)紅永遠會(hui)有,但是(shi)一定(ding)不會(hui)有網(wang)紅品牌(pai)。現在要提振消費,中國呼喚新的一代的國民品牌(pai)。 

衛(wei)哲(zhe)表(biao)示,他(ta)心(xin)中(zhong)(zhong)的(de)(de)國民品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)有兩個非常重(zhong)要的(de)(de)標志:第一(yi)(yi),一(yi)(yi)二線城市(shi)白領、城市(shi)中(zhong)(zhong)產用了“有面子(zi)”。第二,三(san)四線城市(shi)的(de)(de)小鎮青年用了“有里(li)子(zi)”。“面子(zi)”、“里(li)子(zi)”都要有。比如(ru)優衣庫就是(shi)這樣的(de)(de)代表(biao)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。此外,能沉(chen)得下(xia)去的(de)(de)消費(fei)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)才(cai)是(shi)好(hao)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai),才(cai)有機會做國民品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)。沉(chen)下(xia)去有三(san)個很重(zhong)要的(de)(de)要素:產品(pin)(pin)(pin)下(xia)沉(chen)、店型下(xia)沉(chen),以(yi)及(ji)管理(li)下(xia)沉(chen)。缺一(yi)(yi)不可。 

做國民(min)(min)品(pin)牌,得中(zhong)(zhong)原得天下,中(zhong)(zhong)原就是(shi)“山河四省”,山東(dong)、山西、河南、河北。這些都是(shi)人口(kou)大省,四個(ge)省加在(zai)一塊(kuai)3.5億(yi)人。如果品(pin)牌能夠(gou)服務(wu)好山河四省,一定能夠(gou)服務(wu)好中(zhong)(zhong)國其他或者絕大部分地區(qu)。此外,在(zai)今天這個(ge)時(shi)代(dai),產品(pin)為王,渠道(dao)(dao)為王都對,但國民(min)(min)品(pin)牌一定是(shi)“王中(zhong)(zhong)王”,國民(min)(min)品(pin)牌成功的一個(ge)要素,就是(shi)產品(pin)渠道(dao)(dao)合一。 

對企業而言(yan),效率非常重要,企業一(yi)定(ding)要“消滅”淡季,提(ti)高效率。此外,無(wu)論是(shi)數字化改造還是(shi)精細(xi)化管理,在人(ren)(ren)貨場(chang)方面,一(yi)定(ding)是(shi)從人(ren)(ren)入手(shou),從消費者和員工兩個(ge)最大(da)的人(ren)(ren)群(qun)入手(shou)。次(ci)序不能變,人(ren)(ren)永(yong)遠(yuan)是(shi)重心。 

衛哲相信,認真(zhen)做好(hao)性價比的(de)(de)國(guo)民品牌,一(yi)定會(hui)得到國(guo)家政(zheng)策(ce),以及資(zi)本的(de)(de)支持。 “消費(fei)(fei)是永恒的(de)(de)主題,但消費(fei)(fei)又是一(yi)個永遠(yuan)變化的(de)(de)行業。值得我們所有的(de)(de)零(ling)售人、消費(fei)(fei)人和投資(zi)零(ling)售、投資(zi)消費(fei)(fei)的(de)(de)投資(zi)人永遠(yuan)興奮,永遠(yuan)也(ye)能保(bao)持年輕。”

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在全體(ti)大會對話(hua)環節,德勤亞太(tai)區(qu)消費品及零售行(xing)業(ye)主管(guan)合(he)伙人張天兵作為主持嘉(jia)賓(bin),與三江購物俱樂部股(gu)份(fen)有限公司董事(shi)長陳念慈,上海來伊份(fen)股(gu)份(fen)有限公司董事(shi)長施永雷(lei),T11超市(shi)創始人杜勇,京(jing)東五(wu)星電器總裁于琨,圍繞零售企業(ye)數字(zi)化(hua)如何深(shen)入,展開討論。

會上(shang),還有來(lai)(lai)自互聯網平臺(tai),信息(xi)技術方案解(jie)決商代表帶來(lai)(lai)的精彩分享,為(wei)轉型(xing)期(qi)的零售企(qi)業帶來(lai)(lai)參考(kao)。

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騰(teng)訊智慧(hui)零售副(fu)總(zong)裁、騰(teng)訊云副(fu)總(zong)裁陳(chen)菲帶來(lai)題為《進化的力量,零售企業數字化轉型(xing)再升級》的演講。

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京東零售云總裁(cai)李煥民帶來題為《全域經營,助(zhu)力企(qi)業(ye)打造業(ye)務(wu)增(zeng)長新引擎》的(de)演講(jiang)。

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美(mei)團牽(qian)牛花負責人陸光元帶來題為《數字化引擎助(zhu)推即時零(ling)售高速發展》的演講。

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北京(jing)石(shi)基大商(shang)信息(xi)技術有(you)限公(gong)司副總裁王錢帶來題為《用數(shu)據中臺 實現(xian)企業精細化(hua)管理(li)》的(de)演(yan)講。

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火山(shan)引擎(qing)大消(xiao)費業務(wu)總經理李(li)閻帶(dai)來題為《構(gou)筑第二曲線(xian),重塑增(zeng)長韌性》的演講。